PavoNero Primitivo di Manduria DOC

Mô tả

Đọc nhãn chai này theo hai phần là hiểu. Primitivo là giống nho, Manduria là thị trấn ở bán đảo Salento, tỉnh Taranto, vùng Puglia. Ghép lại, Primitivo di Manduria DOC là tên vùng được luật Ý bảo hộ, chỉ dành cho vang Primitivo trồng quanh Manduria. Chai của nhà PavoNero, dung tích 750ml.

Primitivo cùng gốc gen với Zinfandel ở California, chín sớm, nhiều đường, nên rượu thường đậm và ấm. Ở Manduria, đất đỏ pha đá vôi, nắng nóng và gió biển Ionian làm quả chín sâu: mận khô, anh đào ngâm, mứt dâu, chút cam thảo và tiêu. Chát không gắt, thân rượu tròn, dễ uống với người mới làm quen vang đỏ đậm.

Nên mở trước 30 phút, rót ở 16–17°C. Ly bầu to giúp mùi quả bung ra rõ hơn.

Món hợp nhất là thịt có sốt đậm: bò kho, sườn nướng sốt BBQ, vịt quay, thịt kho tàu. Bàn có lẩu bò hay gà nướng muối ớt cũng không sao, vị quả ngọt của Primitivo đỡ được cay và mặn.

Cùng nhóm: Vang đỏ Ý · Rượu Vang Puglia.

Đọc thêm: cách nếm rượu vang 5 bước; các giống nho vang đỏ.

Cùng thương hiệu: Pavonero Appassimento Puglia; Pavonero Bianco D’Italia.

Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.