Mô tả
Appassimento là chữ đáng đọc đầu tiên trên nhãn chai này. Ở Ý, người ta để chùm nho đã hái nằm trên giàn hoặc trong khay vài tuần cho héo bớt nước, đường và mùi quả cô lại, rồi mới ép. Rượu làm kiểu đó ra dày, ngọt quả hơn hẳn vang đỏ thường.
1954 Appassimento Primitivo lấy nho Primitivo của Puglia, vùng gót chiếc ủng nước Ý, nơi nắng nóng làm nho chín rất kỹ. Cộng thêm công đoạn phơi héo, ly rượu thường có màu tím sẫm, mùi mận khô, anh đào ngâm, nho khô, sô-cô-la đen và vani. Chát mềm, thân dày, hậu ấm và hơi ngọt nơi cuống lưỡi, dễ uống với người mới làm quen vang đỏ.
Nên rót ở 16–17°C, đừng để ấm quá vì vị ngọt quả sẽ nặng. Món hợp: sườn nướng sốt BBQ, bò lúc lắc, thịt kho tàu, vịt quay. Phô mai cứng như Grana Padano cũng đi được.
Chai 750ml, kiểu rượu dễ chiều đông người, mở bữa giỗ, bữa liên hoan đều ổn.
Cùng nhóm: Vang đỏ Ý · Rượu Vang Puglia.
Đọc thêm: cách nếm rượu vang 5 bước; các giống nho vang đỏ.
Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.