Mô tả
Ai quen vang Bordeaux mà muốn đổi gió xuống phía nam nước Pháp thì Corbières là chỗ nên ghé. Đây là vùng đồi đá khô thuộc Languedoc, nắng nhiều, gió mạnh, cây bụi thơm mọc dọc sườn núi. Chai 1679 Corbières Reserva là vang đỏ, mang đúng tên vùng ấy trên nhãn.
Vang đỏ Corbières nói chung đậm màu, quả chín sẫm như mận, việt quất, đi kèm mùi thảo mộc khô mà dân Pháp gọi là garrigue: cỏ xạ hương, hương thảo, chút tiêu. Vị ấm, chát vừa, không gắt. Chữ Reserva trên nhãn vang Pháp không phải hạng theo luật như ở Tây Ban Nha, nó là cách nhà làm vang đánh dấu dòng được chọn kỹ hơn.
Rót ở 16–18°C, mở nút chừng 20 phút trước khi uống. Chai đi tốt với sườn heo nướng mật ong, bò kho bánh mì, vịt nấu tiêu xanh hay đĩa xúc xích nướng. Vị thảo mộc của rượu gặp món có sả, tiêu, hồi thì hợp hơn món luộc thanh.
Uống bữa tối giữa tuần hay mang đi tiệc nướng cuối tuần đều được, rượu không đòi hỏi cầu kỳ.
Cùng nhóm: Vang đỏ Pháp · Rượu Vang Đỏ.
Đọc thêm: cách nếm rượu vang 5 bước; các giống nho vang đỏ.
Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.