bởi Tuấn – Vintage Team
Thị trường cognac 2026 vẫn đang trả giá cho năm 2025: theo BNIC, cả vùng Cognac xuất đi 141 triệu chai trong năm 2025, giảm 15,1%, còn giá trị giảm 25,3%. Hai thị trường lớn nhất là Mỹ và Trung Quốc cùng vướng thuế, nên vùng Cognac phải giữ hạn mức sản lượng ở mức thấp, trả tiền cho nhà vườn nhổ bớt nho, trong khi vụ nho 2026 lại bị nắng hạn làm hụt.
Mục lục
- Thị trường cognac 2025 qua số liệu của BNIC
- Thuế Trung Quốc: chốt vụ chống bán phá giá bằng cam kết giá
- Thuế Mỹ 15% và tồn kho ở nhà phân phối
- Bốn nhà lớn đi qua năm khó ra sao
- Hennessy (LVMH): sản lượng nhích lên trong nửa đầu 2026
- Martell (Pernod Ricard): vẫn giảm 12%
- Rémy Martin (Rémy Cointreau): đi ngang rồi hồi
- Courvoisier (Campari): tăng 6% nửa đầu 2026
- Nhà nhỏ cũng phải đổi cách bán
- Cắt sản lượng: hạn mức thấp và nhổ nho
- Vụ nho 2026: sớm bất thường vì nắng hạn
- Câu hỏi thường gặp
- Thuế chống bán phá giá của Trung Quốc có làm giá cognac ở Việt Nam tăng không?
- Nhổ nho có làm cognac khan hàng trong tương lai không?
- Năm 2026 thị trường cognac đã hồi chưa?
- Kết lại
Tóm tắt nhanh: BNIC công bố vào tháng 03/2026 rằng xuất khẩu cognac năm 2025 còn 141 triệu chai và 2,24 tỷ euro. Trung Quốc chốt vụ chống bán phá giá brandy châu Âu vào tháng 07/2025, cho 34 nhà sản xuất miễn thuế nếu cam kết giá bán tối thiểu. Hàng châu Âu vào Mỹ chịu thuế 15% từ tháng 08/2025. Hạn mức sản lượng 2026 giữ ở 7,65 hl cồn nguyên chất mỗi hecta, kèm kế hoạch nhổ nho. Nửa đầu 2026, Hennessy, Rémy Martin và Courvoisier hồi nhẹ, Martell vẫn giảm.
Thị trường cognac 2025 qua số liệu của BNIC
BNIC là hội đồng liên ngành của vùng Cognac. Bảng tổng kết năm 2025 họ đưa ra vào tháng 03/2026 cho thấy hạng nào cũng giảm, nặng nhất là nhóm rượu già:
| Hạng mục | Năm 2025 | So với 2024 |
|---|---|---|
| Tổng lượng xuất | 141 triệu chai | giảm 15,1% |
| Tổng giá trị | 2,24 tỷ euro | giảm 25,3% |
| Hạng VS | giảm 16,2% | |
| Hạng VSOP | giảm 11,5% | |
| Hạng XO trở lên | giảm 23,2% | |
| Bắc Mỹ (Mỹ, Canada, Mexico) | 56,9 triệu chai, 737,3 triệu euro | lượng giảm 19,4%, giá trị giảm 34% |
| Viễn Đông (Trung Quốc, Singapore…) | 37,7 triệu chai, 861,1 triệu euro | lượng giảm 20,5%, giá trị giảm 23,1% |
| Châu Âu | 28,2 triệu chai, 359,5 triệu euro | lượng giảm 10,9%, giá trị giảm 22% |
Giá trị giảm sâu hơn lượng chai, tức người mua chuyển xuống chai rẻ hơn hoặc nhà sản xuất phải chiết khấu. Mỹ tiêu thụ nhiều chai nhất, nhưng Viễn Đông, chủ yếu là Trung Quốc, mang về nhiều tiền nhất vì ở đó người ta mua nhiều XO.
Ai chưa rõ các hạng tuổi có thể xem bài phân biệt cognac VS, VSOP, XO. Nhóm XO trở lên giảm mạnh nhất vì phụ thuộc vào quà biếu và tiệc doanh nghiệp.
Thuế Trung Quốc: chốt vụ chống bán phá giá bằng cam kết giá
Bộ Thương mại Trung Quốc mở cuộc điều tra chống bán phá giá brandy nhập từ EU từ đầu năm 2024, sau khi EU áp thuế lên xe điện Trung Quốc. Phán quyết cuối cùng có hiệu lực vào tháng 07/2025: phía Trung Quốc kết luận có bán phá giá, với biên độ từ 27,7% đến 34,9%, thời hạn 5 năm. Điểm mấu chốt là 34 nhà sản xuất nộp hồ sơ cam kết giá được miễn khoản thuế này, miễn là bán vào Trung Quốc không thấp hơn mức giá tối thiểu đã cam kết. Trong số đó có các nhà lớn như Hennessy, Martell và Rémy Martin.
Gỡ được thuế nhưng không gỡ được sức mua. Số liệu hải quan Trung Quốc được Vino Joy tổng hợp cho thấy quý III năm 2025, tức ngay sau phán quyết, giá trị brandy nhập vào Trung Quốc chỉ còn 189,3 triệu USD, giảm 35,5% so với cùng kỳ. Nhà phân phối ở Quảng Đông nói lý do chính là kinh tế yếu, giá nhà giảm, người ta ít tiếp khách và biếu quà hơn, trong khi hàng tồn trong kênh còn nhiều.
Thuế Mỹ 15% và tồn kho ở nhà phân phối
Ở phía Mỹ, thỏa thuận thương mại Mỹ và EU áp mức thuế 15% lên phần lớn hàng châu Âu từ tháng 08/2025, và vang cùng rượu mạnh không nằm trong nhóm được miễn. Thị trường Mỹ vốn đã yếu, nhà phân phối còn tồn nhiều hàng nên nhập mới ít đi. Pernod Ricard cũng nêu “điều chỉnh tồn kho” khi doanh số Mỹ giảm 14%.
Bốn nhà lớn đi qua năm khó ra sao
Hennessy, Martell, Rémy Martin và Courvoisier chiếm phần lớn lượng cognac thế giới, nên báo cáo của các tập đoàn mẹ cho thấy khá rõ thị trường đi về đâu. Năm 2026, có nhà bắt đầu hồi, có nhà còn giảm.
Hennessy (LVMH): sản lượng nhích lên trong nửa đầu 2026
Năm 2025, mảng rượu mạnh của LVMH giảm 15% trong nửa đầu năm, phần lớn vì Hennessy bán chậm ở Trung Quốc và Mỹ. Tháng 05/2025, Moët Hennessy được đưa tin sẽ giảm khoảng 1.200 nhân sự. Sang nửa đầu 2026, LVMH báo mảng rượu mạnh tăng 3% theo cơ sở hữu cơ, lượng cognac bán ra đạt 38,4 triệu chai so với 37,1 triệu chai cùng kỳ, nhờ Hennessy bán tốt ở Trung Quốc sau Tết Nguyên đán và các bản giới hạn theo con giáp.
Hennessy XO Cognac Pháp là dòng XO nhà Hennessy làm từ năm 1870, chai dáng tròn dẹt, 700ml, 40%. Rượu nhiều mận, nho khô, sung, sô cô la đen và tiêu, hậu vị dài hơi đắng kiểu ca cao, giá niêm yết tháng 10/2026 là 4.700.000đ.
Ở tầng dưới, Hennessy VS Cognac Pháp là chai hạng Very Special, phần rượu trẻ nhất trong phối ủ tối thiểu 2 năm, vị gỗ, hạnh nhân và vani, hợp pha với ginger ale hay soda, giá niêm yết là 840.000đ. Lên một bậc là Hennessy VSOP Cognac Pháp, nhãn hay ghi thêm chữ Privilège, mềm hơn VS, nhiều vani, quế, đinh hương, giá niêm yết là 1.500.000đ.
Cho tiệc đông người có Rượu Hennessy VSOP 1.5 Lít, cùng rượu với chai 700ml, giá niêm yết là 3.100.000đ. Còn Hennessy Pure White là bản màu rất nhạt, phần lớn rượu từ Fins Bois, làm để uống lạnh hoặc pha, giá niêm yết là 1.950.000đ.
Martell (Pernod Ricard): vẫn giảm 12%
Martell là nhà gặp khó nhất trong bốn nhà. Trong năm tài chính kết thúc tháng 06/2026, doanh số Martell giảm 12%, Trung Quốc là nơi giảm mạnh nhất. Điểm sáng nằm ở thị trường mới: Nam Phi tăng ba chữ số, Nigeria tăng hai chữ số, kênh miễn thuế châu Á tăng khá.
Rượu Martell VS đến từ nhà cognac lập năm 1715, lâu đời nhất trong các nhà lớn hiện nay. Martell chưng cất vang đã lắng trong nên rượu thiên về trái cây như táo, lê, nho, ít gỗ, giá niêm yết tháng 10/2026 là 800.000đ. Martell VSOP Cognac Pháp, bản trước đây hay gọi là Medaillon, tròn hơn VS, có mận, mơ khô, cam và vani, giá niêm yết là 1.400.000đ.
Martell XO 1L Cognac Pháp là Martell XO chai 1 lít, phối eau-de-vie Grande Champagne với Borderies, vùng nhỏ nhất của Cognac. Mùi tiêu đen, tiêu hồng, sung, óc chó, giá niêm yết tháng 10/2026 là 5.700.000đ. Cùng nhà có Martell Cordon Bleu Cognac Pháp, chai 700ml, 40%, giá niêm yết là 3.800.000đ.
Rémy Martin (Rémy Cointreau): đi ngang rồi hồi
Rémy Cointreau tính năm tài chính đến tháng 03. Cả năm 2025 đến 2026, mảng cognac đạt 573,6 triệu euro, gần như đi ngang (giảm 0,5% theo cơ sở hữu cơ). Quý đầu năm tài chính mới, từ tháng 04 đến tháng 06/2026, cognac tăng 7,7% lên 141,9 triệu euro, nhờ các nước châu Á ngoài Trung Quốc tăng hai chữ số, còn Mỹ tăng nhẹ một chữ số. Tháng 03/2026 hãng còn ra Rémy V, rượu trắng 35% từ nho Pháp, không mang tên cognac.
Rượu Remy Martin Club là cognac Fine Champagne, phối khoảng 70% Grande Champagne và 30% Petite Champagne, chai tám mặt vốn làm cho thị trường châu Á, mùi mơ khô, quế, hạnh nhân nướng, giá niêm yết tháng 10/2026 là 2.700.000đ.
Remy Martin XO Cognac Pháp là chai XO chủ lực của nhà lập năm 1724, Fine Champagne với phần Grande Champagne chiếm đa số, mùi hoa nhài, mận chín, cam ngâm đường, sung, giá niêm yết là 4.050.000đ. Bản Remy Martin XO Night cùng phong cách rượu, ủ ít nhất 10 năm, khác ở chai đen tráng gương phát sáng dưới đèn UV, giá niêm yết tháng 10/2026 là 5.800.000đ.
Ở tầng cao nhất của tập đoàn là Louis XIII – Louis 13 Cognac Pháp, chai 700ml, 40%, giá niêm yết tháng 10/2026 là 72.000.000đ.
Courvoisier (Campari): tăng 6% nửa đầu 2026
Campari mua Courvoisier từ Suntory năm 2024, đúng lúc cognac đi xuống. Nửa đầu 2026, Courvoisier tăng 6% nhờ thị trường mới nổi và châu Á Thái Bình Dương, còn ở Mỹ chỉ giữ được mức ổn định dù cả nhóm cognac vẫn chịu sức ép.
Courvoisier VS là chai rẻ nhất trong nhóm link ở bài này, 700ml, 40%, quả chín như lê, mận, sinh ra để pha với soda hoặc ginger ale, giá niêm yết là 680.000đ. Courvoisier XO Cognac Pháp phối Grande Champagne, một phần Petite Champagne và rượu già từ Borderies, mùi cam tẩm đường, hoa diên vĩ, kem cháy, giá niêm yết là 3.000.000đ. Courvoisier Extra đứng trên XO, tuổi rượu trong phối lớn hơn, quả khô và gỗ đậm hơn, giá niêm yết là 9.500.000đ.
Nhà nhỏ cũng phải đổi cách bán
Theo Vinetur, giữa năm 2026 Camus cắt giảm nhân sự và danh mục, còn Delamain ra một chai khoảng 60 euro, rẻ hơn nhiều chai XO khởi điểm của họ. Rượu Delamain Vesper XO, 700ml, 40%, là một chai XO của nhà này, giá niêm yết là 8.360.000đ.
Cắt sản lượng: hạn mức thấp và nhổ nho
Vùng Cognac có 87.648 ha nho chia làm 6 tiểu vùng. Mỗi năm BNIC biểu quyết hạn mức sản lượng tính bằng hl cồn nguyên chất mỗi hecta. Hạn mức này đã hạ liên tục: 10,45 năm 2023, 8,64 năm 2024, 7,65 năm 2025 (giảm 11,5%). Tháng 01/2026, BNIC giữ nguyên 7,65 cho năm 2026, với lý do thị trường “tiếp tục xấu đi rõ rệt”.
Đi kèm là kế hoạch nhổ nho. Nhà vườn nhổ vĩnh viễn được ngành hỗ trợ 6.000 euro mỗi hecta, cộng thêm 4.000 euro mỗi hecta từ FranceAgriMer của nhà nước. Kế hoạch này ít người theo, dự kiến dưới 600 ha đến cuối năm 2026, nên tháng 04/2026 ngành mở thêm kế hoạch nhổ tạm thời: hỗ trợ 4.500 euro mỗi hecta, nhà vườn được trồng lại sau 5 năm, mục tiêu 12.000 đến 13.000 ha trong vài năm, gần 15% diện tích tên gọi. Chủ tịch ngành Florent Morillon nói doanh số nửa cuối 2025 giảm khoảng 20% về lượng.
Vụ nho 2026: sớm bất thường vì nắng hạn
Vụ nho cognac 2026 được BNIC gọi là sớm chưa từng thấy. Sau nhiều tuần nóng và hạn, BNIC cho phép bắt đầu thu hoạch từ cuối tháng 08/2026. Ước tính trong buổi họp kỹ thuật tháng 08/2026 của BNIC: năng suất trung bình khoảng 75 hl vang mỗi hecta, khoảng 8,25 hl cồn nguyên chất mỗi hecta, chùm nho chỉ nặng khoảng 245 gram, thấp hơn 28% so với trung bình 10 năm.
Thời tiết đã tự cắt bớt sản lượng giúp ngành. Người uống chưa thấy gì từ vụ này trong vài năm, vì rượu phải ủ ít nhất 2 năm mới thành VS. Chai rượu cognac đang bày trên kệ là rượu đã chưng cất từ nhiều năm trước.
Câu hỏi thường gặp
Thuế chống bán phá giá của Trung Quốc có làm giá cognac ở Việt Nam tăng không?
Mức thuế này chỉ áp cho brandy châu Âu nhập vào Trung Quốc, không áp cho hàng vào Việt Nam. Giá cognac ở Việt Nam phụ thuộc vào giá nhà sản xuất, tỷ giá và thuế nhập khẩu của Việt Nam. Bên mình ghi giá niêm yết theo từng tháng trên trang sản phẩm để khách so.
Nhổ nho có làm cognac khan hàng trong tương lai không?
Mục tiêu là đưa diện tích về sát lượng bán, và kế hoạch tạm thời cho trồng lại sau 5 năm. Cognac vốn giữ lượng rượu ủ trong kho đủ dùng nhiều năm, nên khó có chuyện thiếu rượu trong vài năm tới.
Năm 2026 thị trường cognac đã hồi chưa?
Mới hồi một phần. Hennessy, Rémy Martin và Courvoisier báo số liệu tốt hơn trong nửa đầu 2026, chủ yếu nhờ châu Á. Martell vẫn giảm và ngành ở vùng Cognac vẫn coi tình hình trung hạn là khó.
Kết lại
Thị trường cognac đang ở giai đoạn tự co lại sau mấy năm bán quá nhiều: thuế ở Mỹ và Trung Quốc, tồn kho ở nhà phân phối, hạn mức sản lượng thấp, nhổ nho và một vụ 2026 hụt vì hạn. Nửa đầu 2026 cho thấy vài nhà lớn đã đi lên lại, nhưng chưa đủ để gọi là phục hồi. Với người uống ở Việt Nam, rượu trong chai không đổi, cái đổi là cách các hãng ra sản phẩm mới và chọn tầm giá.
Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Đã uống rượu bia thì không lái xe.
Đọc thêm: Rượu Calvados 2026: vụ táo mất nửa, Armagnac vướng thuế; Martell 2026: doanh số giảm 12%, Cordon Bleu và Blue Swift.
