Schild Estate Chardonnay

Mô tả

Barossa thường được nhắc với Shiraz đỏ đậm, nhưng nắng ấm vùng này cũng cho Chardonnay chín đầy, tròn trịa. Schild Estate Chardonnay là chai trắng của Schild Estate, một nhà làm vang ở Barossa, Nam Úc.

Chardonnay ở vùng ấm cho rượu nhiều quả: đào vàng, dưa lưới, xoài, chanh vàng. Nếu nhà có ủ một phần trong gỗ sồi, ly rượu sẽ thêm mùi hạt rang, bơ, bánh mì nướng. Vị tròn, thân vừa đến đầy, độ chua đủ giữ cho rượu không bị nặng. Khác với Chardonnay vùng mát như Chablis, kiểu Barossa ấm và mở hơn, dễ uống ngay từ ly đầu.

Món hợp

Gà quay da giòn, gà hấp muối, tôm hùm nướng bơ tỏi, cua rang me, cá hồi nướng, mì Ý sốt kem. Thân rượu đủ dày để đứng cạnh món béo.

Đừng uống quá lạnh. Rót ở 10–12°C, để mùi quả và gỗ bung ra. Ly vang trắng bầu rộng sẽ hợp hơn ly nhỏ. Mở chai trước 10 phút, rót, nếm, rồi để ly ấm lên chút sẽ thấy rượu thay đổi.

Cùng nhóm: Vang trắng Úc · Rượu Vang Barossa.

Đọc thêm: so sánh các giống vang trắng; nhiệt độ phục vụ rượu vang.

Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.