Petrus Infinitum

Mô tả

Nhãn chai ghi hai chữ Oak & Hops, và đó cũng là cách dễ nhất để hiểu chai bia này. Phần hops là một mẻ tripel nấu với nhiều hoa bia. Phần oak là bia đã nằm hai năm trong foeder, loại thùng gỗ sồi rất lớn mà nhà De Brabandere dùng cho dòng Petrus. Hai phần được phối lại rồi cho lên men lần nữa ngay trong chai.

Kết quả là một chai bia vàng đậm, nồng độ 8%, vừa có độ đắng thơm của hoa bia vừa có vị chua nhẹ và mùi gỗ của bia ủ thùng. Người quen tripel Bỉ sẽ thấy nó khô hơn, sắc hơn. Người quen bia chua sẽ thấy nó dễ uống hơn nhiều so với một chai sour thuần.

Mở chai và rót

Petrus Infinitum chỉ có chai 75cl, hợp để ba bốn người chia nhau. Để chai đứng vài giờ cho men lắng, ướp khoảng 8–10°C rồi rót chậm vào ly chân cao miệng rộng, giữ lại chút cặn cuối chai nếu muốn bia trong.

Món ăn hợp là phô mai cứng, thịt nguội, gà nướng mật ong hay vịt quay. Chả cá Lã Vọng nhiều thì là và mắm tôm cũng đi được, vì vị chua của bia cắt bớt độ béo.

Cùng nhóm: Bia Ale & Craft · Bia.

Đọc thêm: cách nhận biết rượu giả.

Cùng thương hiệu: Petrus tripel.

Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.