Mô tả
Gỏi ngó sen tôm thịt chấm nước mắm chua ngọt, một con cá chiên giòn, đĩa nghêu hấp sả. Những món như vậy cần vang trắng có độ chua đủ mạnh để bắt kịp nước chấm Việt. Sauvignon Blanc là giống nho làm được việc đó, và chai Paul Mas này là bản Pháp dễ tìm.
Sauvignon Blanc Pháp nổi tiếng nhất ở thung lũng Loire, khô và khoáng. Chai Paul Mas đi theo hướng tươi, quả rõ hơn: chanh vàng, bưởi, chanh dây, táo xanh, cỏ tươi, chút hoa cơm cháy. Vị khô, chua giòn, thân nhẹ, hậu sạch.
Ướp lạnh 7–9°C. Uống trong ly vang trắng nhỏ miệng, mở ra rót luôn.
Hợp: gỏi ngó sen, gỏi đu đủ khô bò, nghêu hấp sả, cá chiên giòn, chả giò, tôm chiên xù, bánh cuốn. Phô mai dê tươi là cặp kinh điển. Cùng nhà có Chardonnay tròn hơn; nếu bàn ăn nhiều rau thơm và chanh ớt, chọn Sauvignon Blanc.
Cùng nhóm: Vang trắng Pháp · Rượu Vang Trắng.
Đọc thêm: so sánh các giống vang trắng; nhiệt độ phục vụ rượu vang.
Cùng thương hiệu: Paul Mas Rose De Syrah; Paul Mas Chardonnay.
Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.