Mô tả
Orange wine không phải rượu cam. Đây là vang làm từ nho trắng nhưng ngâm cùng vỏ nho như cách làm vang đỏ, nên rượu ra màu cam, hổ phách, và có chút chát mà vang trắng thường không có. Miklus Natural Art là một chai orange wine của Ý, làm từ giống Ribolla Gialla, vùng Veneto.
Ribolla Gialla là giống nho trắng lâu đời ở góc đông bắc nước Ý, giáp Slovenia, và là một trong những giống được dùng nhiều nhất cho orange wine. Vỏ nho dày cho mùi mơ khô, vỏ cam, trà, mật ong, hạt rang. Vị khô, chua tươi, có lớp chát nhẹ như trà xanh.
Rót ở 12–14°C, ấm hơn vang trắng một chút để hương mở ra. Ly vang đỏ cỡ vừa hợp hơn ly vang trắng. Rượu có thể hơi đục, đó là bình thường với kiểu vang này.
Vị chát nhẹ giúp orange wine đứng được với món đậm vị mà vang trắng thường bị lấn: thịt heo quay, gà kho gừng, cá kho, đồ chua, kim chi, phô mai dê, món chay nhiều nấm. Người đã uống quen vang trắng, vang đỏ mà muốn thử thứ khác hẳn nên bắt đầu từ chai này.
Cùng nhóm: Rượu Vang Ý · Rượu Vang & Champagne.
Đọc thêm: so sánh các giống vang trắng; nhiệt độ phục vụ rượu vang.
Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.