Michele Chiarlo Barolo Cerequio Riserva

Mô tả

Michele Chiarlo Barolo Cerequio Riserva là chai Barolo cao nhất của nhà Chiarlo, làm 100% Nebbiolo từ vườn cru Cerequio ở La Morra, Piemonte. Cerequio là một trong những sườn đồi danh tiếng nhất Barolo, và bản Riserva chỉ được làm ở những niên vụ đẹp nhất, số lượng rất ít.

Nho lấy từ một thửa khoảng 0,9 ha trong vườn. Rượu ủ trước trong tonneau, loại thùng gỗ cỡ vừa, rồi chuyển sang thùng lớn; với bản 2016, các nhà phân phối ghi khoảng 18 tháng gỗ, cộng thêm thời gian nằm chai trước khi bán theo luật Riserva. Một số nhà buôn cho biết đây là Barolo đầu tiên được phân phối ra thế giới qua hệ thống La Place de Bordeaux. Nồng độ quanh 14%.

Rượu màu đỏ gạch nhạt nhưng chát rất chắc: hoa hồng khô, anh đào, cam thảo, nhựa đường, da thuộc. Chai này cần thời gian, mở sớm thì nên decant vài tiếng. Hợp bò hầm vang, sườn cừu, nấm nướng, phô mai cứng lâu năm, rót ở 17–18°C.

Dành cho người sưu tầm Barolo một vườn, hoặc làm quà cho ai biết uống Nebbiolo và chịu khó cất chai thêm vài năm.

Cùng nhóm: Vang đỏ Ý · Rượu Vang Piedmont (Piemonte).

Đọc thêm: cách nếm rượu vang 5 bước; các giống nho vang đỏ.

Cùng thương hiệu: Michele Chiarlo Fornaci Gavi; Michele Chiarlo Nivole Moscato d’Asti.

Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.

Thông tin bổ sung