Miklus Sauvignon Collio DOC

Mô tả

Collio là dải đồi nhỏ ở đông bắc nước Ý, vùng Friuli, chạy sát biên giới Slovenia. Tên đầy đủ là Collio Goriziano, theo thị trấn Gorizia. Đất ở đây là lớp đá phấn và cát kết xếp lớp, người địa phương gọi là ponca, nổi tiếng cho vang trắng thơm và khoáng.

Miklus là cái tên mang âm Slovenia, phản ánh đúng vùng giáp ranh này. Chai Sauvignon của họ, theo cách người Friuli gọi Sauvignon Blanc, mang mùi bưởi, đào trắng, lá cà chua, xô thơm, chút đá ướt. Vị khô, chua gọn, thân vừa hơn kiểu New Zealand, hậu mặn khoáng dễ chịu.

Ướp lạnh vừa, 9–11°C. Đừng lạnh quá kẻo mất mùi thảo mộc.

Vang trắng Collio đi rất hợp hải sản và rau: cá hấp gừng hành, tôm hấp bia, sò lông nướng mỡ hành, gỏi ngó sen tôm thịt, măng tây xào tỏi. Phô mai dê tươi cũng là cặp đẹp. Một chai vang trắng Ý cho ai đã chán Pinot Grigio quá dễ uống.

Cùng nhóm: Vang trắng Ý · Rượu Vang Trắng.

Đọc thêm: so sánh các giống vang trắng; nhiệt độ phục vụ rượu vang.

Cùng thương hiệu: Miklus Francesco Jakot; Miklus Negro di Collina Collio Rosso.

Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.