Mô tả
Một chai vang đỏ 18,5% thì phải uống khác đi. Metana Primitivo di Puglia có nồng độ cao hơn hầu hết vang đỏ thường, gần chạm mức vang cường hoá. Khách quen Primitivo đậm sẽ thấy đây là bản dày nhất, ấm nhất trong nhóm.
Primitivo ở Puglia vốn nhiều đường vì nắng miền nam nước Ý rất mạnh. Kiểu rượu này thường dùng nho chín muộn hoặc phơi bớt nước để dồn vị. Trong ly là mứt mận, nho khô, sung sấy, anh đào ngâm rượu, thêm socola đen, cà phê và vani. Vị đặc, ngọt quả rõ, chát mềm, hậu kéo dài và nóng.
Rót ở 15–16°C, mát hơn vang đỏ thường để bớt cảm giác cồn. Dùng ly nhỏ, rót ít, uống chậm.
Hợp món đậm và hơi ngọt: sườn nướng mật ong, thịt kho tàu, vịt quay Bắc Kinh, phô mai xanh, socola đen. Cuối bữa mở chai này thay rượu tráng miệng cũng được. Nhớ là độ cồn ngang rượu mùi, nên đừng uống như vang bữa trưa.
Cùng nhóm: Vang đỏ Ý · Rượu Vang Puglia.
Đọc thêm: cách nếm rượu vang 5 bước; các giống nho vang đỏ.
Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.