Le Petit Pas Saint Emilion Grand Cru

Mô tả

Chữ Grand Cru trên chai Saint-Émilion dễ làm người ta tưởng đây là hạng cao nhất. Thật ra Saint-Émilion có hai tầng: AOC Saint-Émilion Grand Cru là tên vùng với luật làm rượu chặt hơn Saint-Émilion thường, còn bảng xếp hạng Grand Cru Classé là chuyện khác. Le Petit Pas thuộc AOC Saint-Émilion Grand Cru.

Rượu pha Merlot và Cabernet Franc, cặp đôi đặc trưng của bờ phải Bordeaux. Merlot cho thịt quả mềm, mận chín, anh đào đen; Cabernet Franc thêm mùi hoa violet, lá thơm, chút cam thảo và độ tươi. Đất đá vôi và sét của Saint-Émilion cho vang chát mịn, cấu trúc gọn, không thô như Cabernet Sauvignon trẻ.

Mở chai 30–45 phút, rót 16–18°C. Món hợp: bò bít tết sốt tiêu, vịt nướng, gà quay, nấm xào bơ, phô mai Brie. Món Việt thì bò lúc lắc, vịt nấu chao cũng rất ổn.

Cái tên Le Petit Pas, “bước nhỏ”, cũng hợp làm chai đầu tiên cho ai muốn bước vào Saint-Émilion.

Cùng nhóm: Rượu Vang Saint-Émilion · Vang đỏ Pháp.

Đọc thêm: cách nếm rượu vang 5 bước; các giống nho vang đỏ.

Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.