Mô tả
Nhiều người đọc nhãn tưởng Laurinya là tên một lâu đài. Thật ra château là Lauriga, ở Thuir thuộc vùng Roussillon, nay nằm trong nhóm của Jean-Claude Mas. Laurinya chỉ là tên cuvée, tên riêng của chai rượu này.
Roussillon là góc cực Nam nước Pháp, sát dãy Pyrénées và biên giới Tây Ban Nha, nắng gắt, gió Tramontane thổi khô. Văn hoá ở đây pha chất Catalan. Ba giống nho trong chai đều quen với cái nóng đó: Syrah cho màu và mùi tiêu, Carignan cho độ chua và mùi quả đen hoang, Grenache cho vị ấm, mềm, mùi mứt dâu. Nồng độ lên tới 15.5%, nên ly rượu đậm, dày và ấm rõ.
Với rượu mạnh cồn như vậy, đừng rót quá ấm. Khoảng 16°C là đẹp, ngày nóng cho vào tủ lạnh 20 phút trước khi mở. Mở trước nửa tiếng. Món hợp là đồ nướng than đậm gia vị: dê nướng, bò nướng ngói, sườn nướng muối ớt, hay đĩa thịt nguội kiểu Tây Ban Nha.
Uống chậm, mỗi ly nhỏ thôi, chai này kéo được một buổi tối dài bên bếp nướng.
Cùng nhóm: Vang đỏ Pháp · Rượu Vang Đỏ.
Đọc thêm: cách nếm rượu vang 5 bước; các giống nho vang đỏ.
Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.