Champagne Bruno Paillard Assemblage Extra Brut

Mô tả

Đọc nhãn Champagne, chữ quan trọng nhất với người sợ ngọt là chữ chỉ độ đường. Brut đã khô, Extra Brut còn khô hơn nữa: sau khi lên men lần hai trong chai, nhà làm gần như không thêm đường. Chai Assemblage của Bruno Paillard thuộc kiểu ấy.

Assemblage trong tiếng Pháp là phối trộn, chữ dùng cho việc ghép rượu nền từ nhiều giống, nhiều vườn trước khi đóng chai. Khi ít đường che phủ, rượu lộ hết bản chất: độ chua sáng, chất khoáng như đá phấn, mùi chanh vàng, táo xanh, rồi tới bánh mì nướng và hạt dẻ. Người quen Champagne ngọt nhẹ sẽ thấy chai này gắt, người thích vang khô sẽ thấy rất sạch.

Rót ở 8–10°C, ly tulip. Món hợp nhất là hàu sống chanh, sashimi cá trích, tôm sú hấp, sò lông nướng mỡ hành, mực một nắng nướng.

Chai đáng mở đầu bữa tiệc hải sản, hoặc cho người muốn thử Champagne thật khô để biết vị gốc của rượu nền.

Cùng nhóm: Rượu Champagne · Champagne & Vang sủi Pháp.

Đọc thêm: vang sủi là gì; Prosecco khác Champagne.

Cùng thương hiệu: Champagne Bruno Paillard Dosage Zero; Champagne Bruno Paillard NPU Nec Plus Ultra.

Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.