Golf Primitivo Di Manduria Riserva

Mô tả

Cùng tên Golf, cùng vùng Manduria, nhưng chữ Riserva trên nhãn làm khác cả cách uống. Theo luật vùng, Primitivo di Manduria Riserva phải ủ lâu hơn bản thường trước khi bán, nên rượu ra thị trường đã chín và tròn hơn.

Thời gian ủ kéo mùi quả tươi sang hướng mận khô, nho khô, sô cô la đen, thuốc lá, vỏ quế. Chát đã mài mịn, thân dày, hậu dài và ấm. Đây là chai để nhâm nhi chậm, không phải để rót tràn ly trong buổi nhậu ồn ào.

Gạn và rót

Nên gạn chừng 30–45 phút, rót ở 17–18°C vào ly lớn. Hợp thịt bò hầm vang, sườn cừu nướng hương thảo, bò bít tết sốt tiêu, hay một đĩa phô mai già như Parmigiano.

So với bản Golf Primitivo di Manduria thường, Riserva ít ngọt quả hơn, nhiều tầng mùi hơn. Muốn biết Primitivo đi xa được đến đâu khi có thời gian, mở hai chai cạnh nhau là rõ nhất.

Cùng nhóm: Vang đỏ Ý · Rượu Vang Puglia.

Đọc thêm: cách nếm rượu vang 5 bước; các giống nho vang đỏ.

Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.