Mô tả
Amarone là vang đỏ đậm nhất vùng Valpolicella, gần Verona, phía bắc nước Ý. Nho sau khi hái được để héo trên giàn hàng tháng trời, mất nước, đường cô lại, rồi mới ép và lên men khô. Rượu vì thế mạnh, đậm và đắt công. Ca’ Vegar Fossa Granara là một chai Amarone DOCG, nồng độ 15%, chai 750ml.
Amarone thường có màu đỏ garnet sẫm, mùi anh đào khô, mận khô, nho khô, sung, socola đen, cà phê, thuốc lá, quế. Vị đầy, mềm như nhung, hậu ấm và dài, có cảm giác ngọt quả dù rượu khô.
Chắt qua decanter, để thở 45–60 phút, rót ở 17–18°C, ly bầu lớn. Hợp bò hầm, sườn bò om, thịt nai, vịt quay, risotto nấm, phô mai Parmigiano già, socola đắng.
Chai hợp quà biếu, bữa tối trời lạnh, hoặc người đã thích vang Appassimento và muốn thử bản gốc nghiêm túc hơn.
Cùng nhóm: Vang đỏ Ý · Rượu Vang Đỏ.
Đọc thêm: cách nếm rượu vang 5 bước; các giống nho vang đỏ.
Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.