Mô tả
Ở Puglia, Primitivo nổi tiếng hơn, nhưng Negroamaro mới là giống nho lâu đời gắn với vùng Salento. Tên của nó ghép từ hai chữ: negro là đen, amaro là đắng, tả đúng màu và hậu vị của rượu. Gemdon Negroamaro là vang đỏ Puglia, chai 750ml.
Negroamaro cho rượu màu tím sẫm gần đen, mùi mận đen, anh đào đen, cam thảo, thuốc lá, thảo mộc khô, đôi khi có chút cà phê. Vị đậm nhưng mềm, chát tròn, hậu khô với chút đắng nhẹ dễ chịu như vỏ hạt. So với Primitivo, Negroamaro ít ngọt quả hơn và có chiều sâu kiểu đất hơn.
Rót 16–17°C, mở trước 30 phút. Món hợp: cà tím nướng, thịt cừu nướng, bò hầm, thịt viên sốt cà, pizza xúc xích cay. Món Việt có vị đậm như bò kho, cà tím nướng mỡ hành, vịt om sấu, dê xào lăn rất hợp.
Ai uống Primitivo nhiều và thấy hơi ngọt có thể thử Negroamaro. Cùng một vùng, nhưng khác hẳn tính cách.
Cùng nhóm: Vang đỏ Ý · Rượu Vang Puglia.
Đọc thêm: cách nếm rượu vang 5 bước; các giống nho vang đỏ.
Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.