Mô tả
Ai đã quen Primitivo thì Negroamaro là bước tiếp theo nên thử ở Puglia. Hai giống nho cùng vùng nhưng tính khác nhau: Primitivo ngọt quả, mềm; Negroamaro sẫm hơn, có nét đất, thảo mộc và chút đắng dễ chịu ở cuối, đúng như cái tên gợi tới.
1868 Negroamaro mang nhãn Puglia IGT, cấp chỉ dẫn địa lý cho phép nhà làm rượu linh hoạt hơn về cách làm so với DOC. Trong ly là màu đỏ tím đậm, mùi mận đen, anh đào chín, cam thảo, lá thuốc lá, hồi khô. Vị thân vừa đến đầy, chát vừa, chua đủ để không ngấy.
Rót ở 16–17°C, mở trước khoảng 20 phút. Hợp bò nướng ống tre, cà tím nướng mỡ hành, thịt heo quay, lẩu dê, các món kho tiêu. Nét đắng nhẹ của rượu đi rất khéo với món nướng cháy cạnh.
Chai hợp người muốn thoát khỏi vang ngọt quả quen thuộc mà vẫn giữ được nét ấm áp miền nam nước Ý.
Cùng nhóm: Vang đỏ Ý · Rượu Vang Puglia.
Đọc thêm: cách nếm rượu vang 5 bước; các giống nho vang đỏ.
Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.