Ferrari Perlé Bianco Riserva Trentodoc

Mô tả

Ferrari Perlé Bianco Riserva là vang nổ Trentodoc của nhà Ferrari ở Trento, miền bắc nước Ý, làm từ 100% Chardonnay, nồng độ 12,5%. Ferrari ở đây không dính gì tới hãng xe: nhà rượu do Giulio Ferrari lập năm 1902, sau đó gia đình Lunelli tiếp quản và giữ đến nay.

Trentodoc là tên vùng cho vang nổ làm theo phương pháp cổ điển ở Trentino, nghĩa là lên men lần hai ngay trong chai như champagne. Nho của chai Perlé Bianco lấy từ các vườn của chính gia đình Lunelli trên sườn núi quanh Trento, độ cao đủ để Chardonnay giữ vị chua. Bản Riserva nằm trên cặn men rất lâu: theo phiếu kỹ thuật của hãng, từ hơn sáu đến hơn tám năm tùy niên vụ. Cặn men cho rượu mùi bánh mì nướng, hạnh nhân, bơ, đi cùng táo vàng và vỏ chanh.

Bọt rất mịn, vị khô, chua chắc, hậu dài. Rót ở 8–10°C. Hợp hàu, sashimi, tôm hấp, chả cá Lã Vọng, gà luộc.

Chai hợp người thích champagne mà muốn thử một vang nổ Ý cùng phương pháp, cùng độ già, để khai tiệc hay đi trọn bữa hải sản.

Cùng nhóm: Champagne & Vang sủi Ý · Champagne & Vang sủi.

Đọc thêm: vang sủi là gì; Prosecco khác Champagne.

Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.

Thông tin bổ sung