Rượu vang Poggio Le Volpi Donnaluce Bianco

Mô tả

Donnaluce là chai vang trắng đầu bảng của Poggio Le Volpi, nhà làm rượu ở Monte Porzio Catone, ngay cạnh Frascati, vùng đồi phía nam Roma. Trong tiếng Ý, donna là phụ nữ, luce là ánh sáng. Hãng nói chai này làm để dành tặng phái nữ, nhãn in hình chiếc trâm cài cổ (cameo) mà phụ nữ quý tộc xưa hay đeo. Hãng còn có bản Donnaluce Rosé, đó là chai khác, không phải chai này.

Cách làm và hương vị

Theo trang hãng, nho lấy từ vườn của họ ở Lazio, hái tay. Nho được ngâm lạnh cùng vỏ khá lâu để lấy mùi, ép nhẹ, để lắng tự nhiên, rồi lên men ở nhiệt độ thấp bằng men tự nhiên, sau đó ủ trong thép ít nhất 3 tháng. Không qua gỗ nên rượu giữ mùi quả rõ.

Hãng tả màu vàng rơm sáng. Mùi mơ, đào, vải, quất, oải hương, hoa vàng, mật ong, hạt phỉ và chút khoáng mặn. Vị mềm, nhiều quả, cân bằng bởi độ tươi và vị mặn nhẹ, hậu dài và hơi đắng kiểu hạnh nhân. Chai này được Luca Maroni chấm 98 đến 99 điểm ở hầu hết các niên vụ từ 2011 đến 2023, hai niên vụ 2013 và 2015 được chọn là vang trắng hay nhất năm của sách này. Hãng ghi thêm vàng Berliner Wine Trophy các năm 2018, 2019, 2021 và vàng Mundus Vini 2021, 2023.

Uống thế nào, khác gì chai cùng nhà

Bên mình hay ướp khoảng 8 đến 10°C, rót ly vang trắng. Hãng gợi ý dùng khai vị, đi với hải sản sống, sushi, tempura, món Á hơi cay, mì nghêu, risotto rau hoặc phô mai dê tươi. Với bữa cơm Việt thì gỏi cuốn, nghêu hấp sả, cá hấp rất hợp.

Hai chai còn lại của Poggio Le Volpi trên web đều là vang đỏ: Baccarossa Lazio Rosso và Poggio Le Volpi Roma DOC Rosso. Ai cần một chai trắng cho bàn hải sản thì Donnaluce là lựa chọn duy nhất của nhà này, còn món thịt thì nên chuyển sang hai chai đỏ kia.

Hiện bên mình nhận đặt theo yêu cầu, gọi hoặc nhắn Zalo để hỏi hàng và giá.

Cùng nhóm: Vang trắng Ý · Rượu Vang Trắng.

Đọc thêm: vang trắng Ý năm 2026; giống nho và cách chọn vang trắng; ly vang đỏ khác ly vang trắng thế nào.

Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.

Thông tin bổ sung