Felix Callejo Bodegas Tempranillo

Mô tả

Félix Callejo Tempranillo là vang đỏ Ribera del Duero, Tây Ban Nha, nồng độ 14%, của Bodegas Félix Callejo ở làng Sotillo de la Ribera, tỉnh Burgos. Nhà do ông Félix Callejo và vợ là bà Pilar lập năm 1989; nay các con là Beatriz, Noelia, José Félix và Cristina cùng điều hành.

Ở Ribera del Duero, Tempranillo có tên địa phương là Tinto Fino. Vùng nằm trên cao nguyên 750–900 m, ngày hè nóng nhưng đêm có thể lạnh tới mức chênh hai mươi độ, nên nho có vỏ dày, màu sẫm, chua giữ tốt. Rượu Ribera vì vậy đậm và chắc hơn Rioja, mùi mâm xôi đen, mận, cam thảo, chút khoáng. Gia đình Callejo có khoảng năm, sáu chục héc-ta vườn quanh Sotillo, tự trồng phần lớn nho mình dùng.

Rót ở 16–18°C, nên mở trước nửa tiếng. Hợp heo sữa quay, sườn cừu nướng, bò nướng than, thịt nguội Tây Ban Nha.

Chai cho người thích vang Tây Ban Nha đậm, muốn thử Ribera del Duero từ một nhà gia đình chứ không phải các thương hiệu lớn.

Cùng nhóm: Vang đỏ Tây Ban Nha · Rượu Vang Ribera del Duero.

Đọc thêm: cách nếm rượu vang 5 bước; các giống nho vang đỏ.

Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.

Thông tin bổ sung