Elki Pedro Ximenez

Mô tả

Nhắc Pedro Ximénez, nhiều người nghĩ ngay tới sherry ngọt sẫm màu của Tây Ban Nha. Chai Elki thì khác: đây là vang trắng làm từ 100% Pedro Ximénez trồng ở Elqui Valley, miền bắc Chile. Nồng độ 13%, chai 750ml.

Elqui là thung lũng khô, nắng nhiều, đêm lạnh. Pedro Ximénez ở đây trồng lâu đời, một phần để làm pisco. Làm vang trắng khô, giống này thường cho mùi hoa trắng, chanh, lê, đào và chút thảo mộc, vị nhẹ, chua vừa. Đây là kiểu vang trắng ít gặp, hợp người muốn đổi vị so với Sauvignon Blanc hay Chardonnay.

Ướp lạnh 8–10°C. Ly vang trắng cỡ vừa. Uống trẻ để giữ mùi tươi.

Hợp món nhẹ, hải sản và rau: gỏi cuốn, chả cá, cá hấp hành gừng, tôm nướng, salad, ceviche. Bánh cuốn và bánh bèo cũng đi khá hợp.

Nếu bạn thích vang trắng thơm hoa mà không quá chua, Pedro Ximénez Chile là giống đáng thử một lần.

Cùng nhóm: Vang trắng Chile · Rượu Vang Trắng.

Đọc thêm: so sánh các giống vang trắng; nhiệt độ phục vụ rượu vang.

Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.