Mô tả
Thung lũng Trung tâm của Chile kéo dài giữa dãy Andes và dãy núi ven biển, ngày nắng nóng, đêm có gió lạnh từ núi tràn xuống. Đó là nơi nhà Santa Alicia lấy nho làm chai Anke.
Nhiệt độ chênh lệch giữa ngày và đêm giúp nho chín mà vẫn giữ độ chua, là lý do vang đỏ vùng này thường có quả rõ và sạch. Ở mức 14%, Anke thuộc nhóm thân đầy: mùi mận đen, anh đào chín, chút sô-cô-la, vani, cảm giác ấm và tròn trong miệng. Tanin đủ để giữ khung nhưng không khô miệng.
Khi nào mở
Chai hợp bữa thịt cuối tuần. Bò nướng tảng, sườn bò sốt tiêu đen, gà nướng than, heo quay da giòn, bò bít tết. Nếu nhậu kiểu Việt, thử với bò một nắng chấm muối kiến vàng, rất ăn.
Rót ở 16–18°C, ly bầu lớn, mở trước khoảng 20 phút. Vì nồng độ không thấp, rót vừa phải, uống kèm nước lọc. Anke mang tên tiếng bản địa, khác những nhãn Chile đặt tên tiếng Tây Ban Nha quen thuộc, nên khi đặt lên bàn cũng dễ gợi chuyện.
Cùng nhóm: Vang đỏ Chile · Rượu Vang Đỏ.
Đọc thêm: cách nếm rượu vang 5 bước; các giống nho vang đỏ.
Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.