Mô tả
Nếu Gevrey-Chambertin là Pinot Noir khoẻ, thì Chambolle-Musigny là Pinot Noir duyên dáng. Đất ở làng có nhiều đá vôi, ít sét, cho rượu thơm hoa, chát mịn như lụa, nhiều người ví với giọng nữ cao trong dàn hợp xướng Burgundy.
Les Charmes là một khu vườn trong làng. Domaine Ponsot làm Pinot Noir từ đó, chai 750ml. Rượu màu đỏ ruby trong, sáng. Mùi hoa hồng, violet, mâm xôi, anh đào đỏ, dâu rừng, chút gia vị. Vào miệng nhẹ, mịn, chua tươi, chát hạt nhỏ, hậu thơm.
Món hợp
Pinot Noir thanh như thế này đừng để món quá đậm lấn át. Chọn vịt áp chảo sốt anh đào, gà ta quay, cá hồi nướng, chim cút nướng, nấm xào thảo mộc. Bánh cuốn chả, gỏi cuốn tôm thịt cũng đi được.
Rót 14–16°C. Cho rượu thở 20–30 phút trong ly Burgundy to. Đừng gạn mạnh tay, mùi hoa rất dễ bay.
Cùng nhóm: Vang đỏ Pháp · Rượu Vang Burgundy (Bourgogne).
Đọc thêm: cách nếm rượu vang 5 bước; các giống nho vang đỏ.
Cùng thương hiệu: Domaine Ponsot Clos De La Roche Grand Cru; Domaine Ponsot Gevrey Chambertin Cuvee de lAbeille.
Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.