Domaine La Bastide Syrah Vieilles Vignes

Mô tả

Domaine La Bastide Syrah Vieilles Vignes là vang đỏ làm từ Syrah cây già, nồng độ 14%, của Château La Bastide ở Escales, gần Lézignan-Corbières, vùng Languedoc. So với chai Pinot Noir cùng nhà, chai Syrah đậm, cay và có thịt hơn nhiều.

Château La Bastide nằm trên các bậc thềm sỏi Lézignan, khí hậu Địa Trung Hải khô, gió Tramontane thổi mạnh giữ cho vườn ít sâu bệnh. Nhà có những cây nho rất già, có gốc tới cả trăm năm, phần lớn dùng cho rượu Corbières. Syrah Vieilles Vignes được Guide Hachette nhắc tới từ đầu những năm 2000 dưới tên gọi IGP Hauterive. Cây già cho quả nhỏ, đậm, nên rượu có màu tím đen, mùi mâm xôi đen, tiêu đen, ô liu đen, chút thịt hun khói; chát chắc mà không thô.

Mở nút trước chừng nửa tiếng rồi rót ở 16–17°C. Hợp bò nướng tiêu, sườn cừu, thịt dê nướng, bò kho bánh mì.

Chai hợp người thích Syrah kiểu Pháp, nhiều gia vị, không ngọt quả như Shiraz Úc, dùng trong bữa thịt nướng.

Cùng nhóm: Vang đỏ Pháp · Rượu Vang Đỏ.

Đọc thêm: cách nếm rượu vang 5 bước; các giống nho vang đỏ.

Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.

Thông tin bổ sung