Mô tả
Chablis có bảy vườn Grand Cru, nằm liền nhau trên một sườn đồi bên bờ sông Serein, và Bougros là vườn ở đầu phía tây của dãy đó. Ở Chablis, Grand Cru là hạng cao nhất, trên Premier Cru, Chablis và Petit Chablis.
Chai này của Domaine Alain Gautheron, nhà làm vang ở làng Fleys, phía đông thị trấn Chablis. Nho là Chardonnay, như mọi chai Chablis. Khác Chardonnay vùng ấm, Chablis Grand Cru thường có mùi chanh vàng, táo xanh, hoa trắng, đá ướt, độ chua căng và cảm giác khoáng kéo dài. Bougros hay được nhắc đến vì rượu đầy đặn, khá tròn so với các vườn Grand Cru khác.
Rót ở 12–13°C, ly Chardonnay bầu vừa. Rượu hạng này cất thêm vài năm vẫn tốt; mở sớm thì cho thở 15–20 phút.
Món ăn: hàu sống chanh, tôm hùm nướng phô mai, cua rang me, cá mú hấp Hồng Kông. Phô mai Comté lâu năm cũng rất hợp. Một bữa có hải sản ngon là lúc nên mở chai này, khách biết uống sẽ nhận ra ngay.
Cùng nhóm: Vang trắng Pháp · Rượu Vang Burgundy (Bourgogne).
Đọc thêm: so sánh các giống vang trắng; nhiệt độ phục vụ rượu vang.
Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.