Mô tả
Corbières là vùng đồi đá khô ở Languedoc, miền Nam nước Pháp, giữa Carcassonne và Địa Trung Hải. Đất nghèo, gió mạnh, cây bụi thơm mọc đầy sườn núi mà người Pháp gọi là garrigue: hương thảo, cỏ xạ hương, bách lý. Vang đỏ ở đây hay mang theo chút mùi thảo mộc ấy.
Tradition Rouge là chai cơ bản của Château la Bastide, phối ba giống: Syrah là chính, Grenache và Mourvèdre chia đều phần còn lại. Syrah cho màu sẫm, mùi quả mâm xôi đen và tiêu; Grenache cho vị ấm, mềm; Mourvèdre thêm độ dày và mùi đất. Rượu thường đậm vừa, tannin không gắt, hợp uống trẻ.
Rót ở 16–17°C, không cần mở thở lâu. Món hợp là các món nướng có thảo mộc: sườn cừu nướng hương thảo, gà nướng mắc khén, thịt heo nướng sả. Bò kho bánh mì hay vịt nấu chao cũng hợp.
Muốn biết Languedoc khác Bordeaux ở đâu, đây là chai dễ bắt đầu: ít gỗ, nhiều nắng và mùi đồi núi.
Cùng nhóm: Vang đỏ Pháp · Rượu Vang Đỏ.
Đọc thêm: cách nếm rượu vang 5 bước; các giống nho vang đỏ.
Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.