Champagne Drappier Réserve de L’oenothèque

Mô tả

Drappier Réserve de l’Oenothèque là dòng champagne niên vụ được nhà Drappier giữ lại rất lâu trong hầm rồi mới tháo bã men và bán ra, nồng độ 12%. Drappier là nhà Champagne gia đình ở làng Urville, vùng Côte des Bar phía nam Champagne, làm rượu qua nhiều thế hệ từ đầu thế kỷ 19.

Oenothèque là kho rượu cũ của một nhà, nơi họ cất những chai của các năm đẹp nhất. Rượu nằm trên men hàng chục năm, men chết dần nhả vào rượu mùi bánh mì, hạt và kem; đến khi tháo bã, rượu mới được đóng nút và thêm chút đường cuối. Drappier vốn mạnh về Pinot Noir, nên rượu có thân dày. Vị của dòng này: màu vàng hổ phách, bọt rất nhỏ, mùi mật ong, quả khô, nấm, hạt rang, cà phê; vị khô, sâu, hậu dài.

Uống ở 10–12°C, ly vang trắng to. Hợp gà quay nấm, tôm hùm nướng, cá tuyết sốt kem, phô mai Comté lâu năm.

Chai dành cho người sưu tầm, mừng một năm sinh, năm cưới, hay dịp cần một ly champagne thật già.

Cùng nhóm: Rượu Champagne · Champagne & Vang sủi Pháp.

Đọc thêm: vang sủi là gì; Prosecco khác Champagne.

Cùng thương hiệu: Rượu Champagne Drappier Rose de Saignee; Champagne Drappier Charles de Gaulle.

Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.

Thông tin bổ sung