Cartagena Sauvignon Blanc

Mô tả

Cartagena không phải thành phố bên Colombia mà là một góc trồng nho nhỏ ven biển Thái Bình Dương của Chile, thuộc vùng San Antonio phía tây Santiago. Gió biển lạnh và sương sáng làm nho chín chậm, giữ độ chua cao. Chính vì thế Sauvignon Blanc ở đây ra kiểu rất khác vang trắng Chile vùng nắng.

Casa Marin là nhà vang gắn với dải bờ biển này. Chai Cartagena Sauvignon Blanc của nhà thường sắc và căng: mùi chanh xanh, bưởi, lá chanh, cỏ mới cắt, chút ớt chuông xanh, cuối ngụm có vị mặn nhẹ như gió biển. Độ chua là xương sống, rượu khô và gọn.

Ướp 8–10°C. Đây là chai cho hải sản: hàu sống chanh, gỏi cá, sò điệp nướng mỡ hành, cá hấp gừng. Món Việt có rau thơm, chanh, ớt như gỏi ngó sen tôm thịt, bánh xèo cuốn rau cũng hợp vì Sauvignon Blanc vốn mang mùi xanh tươi.

Ai từng thích Sauvignon Blanc New Zealand sẽ thấy chai này cùng họ hàng nhưng gầy và mặn hơn, đáng thử để so.

Cùng nhóm: Vang trắng Chile · Rượu Vang Trắng.

Đọc thêm: so sánh các giống vang trắng; nhiệt độ phục vụ rượu vang.

Cùng thương hiệu: Casa Marin Cartagena Pinot Noir; Casa Marin Syrah.

Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.