BOSIO BARBARESCO

Mô tả

Bosio Barbaresco là vang đỏ Barbaresco DOCG làm hoàn toàn từ nho Nebbiolo vùng Langhe, Piemonte, nồng độ 14%. Barbaresco cùng với Barolo là hai vùng Nebbiolo lừng danh nhất nước Ý, chỉ cách nhau vài chục cây số.

Luật Barbaresco bắt buộc 100% Nebbiolo, ủ ít nhất 26 tháng trước khi bán, trong đó ít nhất 9 tháng trong gỗ. So với Barolo, Barbaresco thường mềm và mở sớm hơn đôi chút nhờ đất và khí hậu gần sông Tanaro hơn. Nebbiolo có cái lạ: màu rượu nhạt, gạch cam ở viền, nhưng chát và chua rất mạnh. Mùi anh đào, hoa hồng khô, cam thảo, nhựa đường, thêm nấm và da thuộc khi rượu có tuổi.

Mở trước 45 phút đến một tiếng, rót 17°C vào ly bầu lớn. Hợp thịt bò hầm vang, sườn bò nướng, vịt quay, mì trứng xào nấm truffle, phô mai cứng.

Chai dành cho người đã mê Nebbiolo hoặc muốn có một chai vang Piemonte đúng chuẩn để cất vài năm rồi mở dịp quan trọng.

Cùng nhóm: Vang đỏ Ý · Rượu Vang Piedmont (Piemonte).

Đọc thêm: cách nếm rượu vang 5 bước; các giống nho vang đỏ.

Cùng thương hiệu: Bosio Passato Barbera d’Asti DOCG; Bosio Egidio Barbera.

Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.

Thông tin bổ sung