Mô tả
Nếu Tây Ban Nha có một chai vang được nhắc với sự kính nể như các Grand Cru của Pháp, đó là Vega Sicilia Único. Bản Reserva Especial còn đặc biệt hơn: rượu không mang một niên vụ, mà phối nhiều niên vụ Único lại với nhau, theo cách nhà gọi là tìm sự hài hoà vượt qua từng năm.
Ribera del Duero là cao nguyên dọc sông Duero ở bắc Tây Ban Nha, mùa hè nóng ban ngày, đêm rất lạnh, mùa đông khắc nghiệt. Vang đỏ ở đây đậm, có cấu trúc, độ chua tốt. Único được ủ rất lâu trước khi bán. Ly rượu thường có mùi anh đào đen, mận khô, da thuộc, thuốc lá, gỗ tuyết tùng, gia vị, nấm, đất ẩm. Tanin mịn như nhung, vị sâu, kết thúc không dứt.
Mở chai đáng nhớ
Dựng chai đứng một hai ngày trước khi mở cho cặn lắng. Gạn decanter cẩn thận, để thở một đến hai tiếng. Rót 17–18°C, ly Bordeaux hoặc Burgundy lớn.
Món ăn nên giản dị để rượu nói: thịt cừu non nướng, thăn bò nướng, gà quay, nấm nướng. Đây là chai cho dịp đặc biệt nhất, hoặc để sưu tầm.
Cùng nhóm: Vang đỏ Tây Ban Nha · Rượu Vang Ribera del Duero.
Đọc thêm: cách nếm rượu vang 5 bước; các giống nho vang đỏ.
Cùng thương hiệu: Rượu vang Vega Sicilia Unico; Rượu vang Vega Sicilia Tinto Valbuena 5°.
Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.