Mô tả
Weizen trong tiếng Đức là lúa mì. Bia Hefeweizen nấu với phần lớn mạch nha lúa mì và không lọc men, nên rượu đục, bọt dày, vị mềm hơn hẳn bia lúa mạch. St Wendeler Weizen là bia kiểu này của Đức, chai 500ml.
Men bia Weissbier của vùng Bavaria cho mùi rất riêng, ai uống một lần là nhớ: chuối chín, đinh hương, chút kẹo cao su, vani. Đắng rất thấp, ga mịn, thân mượt như kem. Người không thích bia đắng thường đổi ý khi gặp bia lúa mì.
Rót kiểu Đức
Ướp 6–8°C. Dùng ly cao thắt eo, tráng nước lạnh, nghiêng ly rót chậm đến khoảng bốn phần năm. Lắc nhẹ phần bia còn trong chai cho men lắng tan ra rồi rót nốt lên trên, tạo lớp bọt cao. Có người thêm lát chanh, nhưng người Đức thường không làm vậy.
Món hợp: xúc xích trắng, bánh pretzel, gà rán, cánh gà nướng, cá chiên xù, bánh mì kẹp chả cá. Buổi sáng cuối tuần, người Bavaria còn uống Weizen với xúc xích và mù tạt ngọt thay cho bữa sáng.
Cùng nhóm: Bia Ale & Craft · Bia.
Đọc thêm: cách nhận biết rượu giả.
Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.