Sei Caselle Negroamaro

Mô tả

Sei Caselle là vang đỏ Negroamaro của nhà Tagaro, nho lấy từ bán đảo Salento, mũi gót giày cực nam vùng Puglia, Ý. Tagaro đóng ở vùng đồi Valle d’Itria gần Bari, nơi có những ngôi nhà mái nón trulli, và làm khá nhiều giống bản địa Puglia như Primitivo, Susumaniello, Negroamaro.

Nho cho chai này lấy từ những gốc 15 đến 25 năm tuổi, đủ già để quả đậm mà vẫn còn độ tươi. Rượu lên men bằng men chọn lọc, để vỏ nho ngâm cùng suốt quá trình cho ra màu và chát, sau đó ủ khoảng 4 tháng trong thùng gỗ sồi. Thời gian gỗ ngắn nên gỗ chỉ làm tròn vị, quả vẫn đứng trước: anh đào chín, mận đỏ, thoảng đinh hương và chút gỗ tuyết tùng.

Negroamaro nghĩa đen là đen và đắng, nhưng bản này mềm, chát vừa, hậu hơi đắng nhẹ rất đặc trưng. Rót ở 16–17°C, hợp sườn nướng mật ong, bò lá lốt, vịt quay, pizza xúc xích cay.

Chai cho ai muốn thử Negroamaro qua gỗ một chút mà không nặng, mở cho bữa nướng cuối tuần với bạn bè là hợp.

Cùng nhóm: Vang đỏ Ý · Rượu Vang Puglia.

Đọc thêm: cách nếm rượu vang 5 bước; các giống nho vang đỏ.

Cùng thương hiệu: Tagaro Pie Del Monaco Primitivo; Tagaro U’cucci Susumaniello.

Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.

Thông tin bổ sung