Mô tả
Post House là nhà vang ở Stellenbosch có thói quen đặt tên rượu theo những con tem thư cổ. Bulls Eye là một cái tên như thế, và chai mang tên ấy là Cabernet Sauvignon của nhà, nồng độ 15%.
Stellenbosch là vùng vang nổi tiếng nhất Nam Phi, nằm phía đông Cape Town, đồi núi bao quanh, gió biển từ vịnh False Bay thổi vào làm dịu cái nắng. Cabernet Sauvignon ở đây vừa có quả chín kiểu Tân Thế giới, vừa có nét khô, chắc kiểu Bordeaux. Ly rượu màu đỏ đen, mùi lý chua đen, mận, tuyết tùng, bạc hà, chút cà phê. Ở 15%, rượu dày, chát chắc, hậu dài và ấm.
Nên chiết bình 45 phút đến một tiếng, rót 17–18°C. Món hợp: bò bít tết dày, sườn cừu nướng, thịt nai, bò nướng tiêu đen, phô mai cứng lâu năm. Đừng ghép món nhẹ, rượu sẽ lấn.
Chai có thể cất thêm vài năm nơi mát, chát sẽ mềm dần và mùi tuyết tùng rõ hơn.
Cùng nhóm: Vang đỏ Nam Phi · Rượu Vang Đỏ.
Đọc thêm: cách nếm rượu vang 5 bước; các giống nho vang đỏ.
Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.