Mount Sutherland Syrah

Mô tả

Mount Sutherland Syrah là vang đỏ Nam Phi, nồng độ 14%, do Super Single Vineyards của Daniël de Waal làm. Nho trồng gần thị trấn Sutherland, vùng Karoo, ở độ cao khoảng 1.500m dưới chân núi Sneeuberg, được xem là một trong những vườn nho cao và lạnh nhất châu Phi.

De Waal bắt đầu trồng ở đây năm 2004. Riesling và Nebbiolo trồng thử đều không sống nổi, Syrah thì trụ lại. Khí hậu lục địa thật sự: mùa đông có tuyết, ngày hè nắng nhưng đêm rất lạnh, nên nho chín chậm, giữ độ chua và mùi tiêu. Vụ 2012 từng là vang đỏ hay nhất toàn cuộc thi Old Mutual Trophy Wine Show 2014. Rượu đỏ sẫm, mùi tiêu đen, anh đào, cánh hoa hồng, đinh hương, vị tươi hơn hẳn Shiraz vùng nóng.

Rót ở 16°C, mở trước nửa tiếng. Hợp thịt cừu nướng, bò nướng tiêu, vịt nướng hay heo quay.

Chai dành cho người tò mò, thích thứ vang có chuyện vùng trồng khác thường để kể quanh bàn tiệc.

Cùng nhóm: Vang đỏ Nam Phi · Rượu Vang Đỏ.

Đọc thêm: cách nếm rượu vang 5 bước; các giống nho vang đỏ.

Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.

Thông tin bổ sung