Mô tả
Piccini là cái tên quen với vang Toscana, nhưng Frapasso thì đưa khách xuống tận miền nam, vùng Primitivo di Manduria ở Puglia. Chai vang đỏ Primitivo, nồng độ 14.5%, dung tích 750ml.
Manduria nằm trên bán đảo Salento, gần biển Ionian, đất đỏ trên nền đá vôi. Nắng nóng làm Primitivo chín rất sâu, nhiều đường, nên rượu ra đậm và ấm như con số 14.5% gợi ý. Mùi mận khô, mứt dâu đen, anh đào ngâm rượu, sô cô la, xen chút tiêu đen và thảo mộc. Chát mềm, thân dày, hậu có vị ngọt quả dù vẫn là vang khô.
Cách mở chai
Mở trước 30–45 phút hoặc gạn nhẹ. Rót ở 16–17°C, đừng ấm hơn kẻo cồn lộ ra. Rót ít mỗi ly, uống chậm.
Món ăn cần đậm tương xứng: bò kho, sườn nướng sốt BBQ, giò heo hầm, vịt nấu chao, thịt bò sốt vang. Món nướng có tẩm mật ong và ngũ vị hương lại càng hợp với vị quả chín của Primitivo. Phô mai già cắt miếng là cách kết thúc bữa nhẹ nhàng.
Cùng nhóm: Vang đỏ Ý · Rượu Vang Puglia.
Đọc thêm: cách nếm rượu vang 5 bước; các giống nho vang đỏ.
Cùng thương hiệu: Piccini Costa Toscana; Piccini Spumante 1882.
Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.