Parrot Amarone Classico

Mô tả

Parrot Amarone là vang đỏ Amarone della Valpolicella DOCG mang nhãn Montigoli, vùng Veneto, Ý, nồng độ 17%. Montigoli là dòng Amarone gắn với Cantina Valpolicella Negrar, hợp tác xã ở làng Negrar, nơi có công lớn trong việc đặt tên và định hình kiểu rượu Amarone.

Amarone làm theo cách appassimento: sau khi hái, chùm nho Corvina, Corvinone và Rondinella được xếp trên giàn tre hoặc khay trong nhà kho thoáng khí ba bốn tháng cho quả héo, mất gần một nửa nước. Đường và mùi dồn lại, đến giữa đông mới ép và lên men cạn, nên rượu vừa khô vừa rất mạnh. Ly rượu đỏ gạch sẫm, mùi nho khô, anh đào ngâm rượu, mận sấy, sô-cô-la, đinh hương, cà phê; vị dày, ấm, hậu rất dài.

Mở trước một tiếng, rót ở 17–18°C, ly to. Rượu hợp bò hầm, thịt cừu, sườn non om, phô mai Parmigiano lâu năm.

Chai dành cho người thích vang đỏ đậm và mạnh, để mở trong bữa tối mùa đông hoặc làm quà cho người sành vang Ý.

Cùng nhóm: Vang đỏ Ý · Rượu Vang Đỏ.

Đọc thêm: cách nếm rượu vang 5 bước; các giống nho vang đỏ.

Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.

Thông tin bổ sung