Mô tả
Limoux nằm ở chân dãy Pyrénées, miền nam nước Pháp, nổi tiếng với vang sủi nhưng cũng làm vang trắng tĩnh rất dễ chịu. Vùng này cao và mát hơn phần lớn Languedoc xung quanh, đêm lạnh nên nho giữ được độ chua. Château Martinolles tận dụng đúng điều đó cho chai Classic Sauvignon Blanc.
Sauvignon Blanc ở đây không gắt như kiểu New Zealand, cũng không khoáng gầy như Sancerre. Trong ly có chanh vàng, bưởi, táo xanh, thêm mùi cỏ mới cắt và chút hoa trắng. Vị khô, chua sáng, hậu sạch. Uống một ngụm vào buổi trưa nóng là thấy tỉnh.
Ướp lạnh ở 8–10°C, dùng ly vang trắng nhỏ miệng để giữ mùi. Mở xong uống trong ngày là ngon nhất.
Món hợp: gỏi cuốn tôm thịt, gỏi ngó sen, nghêu hấp sả, cá chiên giòn chấm mắm gừng, hay đĩa phô mai dê. Sauvignon Blanc đi với rau thơm và vị chua của nước chấm Việt rất khéo, đây là chai nên thử với mâm hải sản.
Cùng nhóm: Vang trắng Pháp · Rượu Vang Trắng.
Đọc thêm: so sánh các giống vang trắng; nhiệt độ phục vụ rượu vang.
Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.