Domaine Rene Engel Vosne Romanee

Mô tả

Trong giới chơi Burgundy, Vosne-Romanée là cái tên khiến người ta dừng lại đọc nhãn lâu hơn. Làng nhỏ này ở Côte de Nuits có những vườn Grand Cru nổi tiếng nhất thế giới, và vang cấp làng của nó cũng mang nét riêng dễ nhận.

Chai Vosne-Romanée của Domaine René Engel làm từ Pinot Noir. Vang làng này thường được tả là mềm như lụa mà vẫn có gia vị: hoa hồng, anh đào đen, mâm xôi, rồi quế, tiêu, gỗ đàn hương khi rượu già đi. Chát mịn, chua tươi, hậu dài và thơm.

Mở chai thế nào

Dựng chai đứng một ngày cho cặn lắng. Mở nút, nếu rượu đã có tuổi thì gạn nhẹ và uống trong vòng một hai giờ. Rót 15–16°C vào ly Burgundy bầu lớn. Hợp vịt quay Bắc Kinh, bồ câu quay, thịt bê, món nấm truffle hay phô mai mềm như Époisses.

Đây là chai để mở với vài người hiểu vang, ngồi lâu, rót ít một mà nói chuyện về rượu. Uống vội thì phí.

Cùng nhóm: Vang đỏ Pháp · Rượu Vang Burgundy (Bourgogne).

Đọc thêm: cách nếm rượu vang 5 bước; các giống nho vang đỏ.

Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.