Mô tả
Nói tới vang Chile, người ta nghĩ ngay tới Cabernet Sauvignon, Merlot, Carménère. Carignan ít được nhắc hơn, nhưng là giống nho người sành vang Chile hay tò mò. Dagaz Vigno Carignan là chai để thử điều đó.
Carignan có độ chua tự nhiên cao và màu đậm. Ở vùng nắng như Chile, nho chín kỹ mà vẫn giữ được độ chua, nên rượu vừa đậm vừa tươi. Chai này nồng độ 14.5%, 750ml. Màu đỏ tím sẫm. Mùi anh đào đen, mâm xôi, mận, đất khô, chút thảo mộc. Chát chắc, chua rõ, hậu dài.
Độ chua cao làm chai này hợp món nhiều mỡ: ba chỉ heo nướng, sườn nướng, thịt dê nướng, xúc xích nướng, vịt quay. Pizza và mì Ý sốt cà chua cũng đi tốt vì chua gặp chua.
Mở trước 30 phút hoặc gạn ra bình. Rót 16°C. Nồng độ cao, nên đừng để rượu ấm, mùi cồn sẽ lấn mùi quả.
Cùng nhóm: Vang đỏ Chile · Rượu Vang Đỏ.
Đọc thêm: cách nếm rượu vang 5 bước; các giống nho vang đỏ.
Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.