ATTANASIO LUNE NUOVE PASSITO

Mô tả

Lune Nuove là những tuần trăng non. Passito trên tên chai cho biết cách làm: nho được phơi héo bớt nước, trên cây hoặc sau khi hái, rồi mới ép. Đường, màu và mùi dồn lại, rượu ra đặc và đậm hơn hẳn vang thường. Đây là vang đỏ Puglia của nhà Attanasio.

Vang passito có thể khô hoặc ngọt tuỳ người làm dừng lên men ở đâu. Điểm chung là mùi rất đậm: nho khô, mận khô, sung sấy, mứt anh đào, cacao, cà phê, gia vị ngọt như quế. Vị dày, mượt, chát mịn, hậu dài. Nắng Puglia cùng nho phơi héo làm cho rượu như cô đặc lại.

Rót ở 14–16°C, ly nhỏ hơn ly vang đỏ thường. Hợp phô mai xanh, phô mai Pecorino già, bánh tart quả hạch, sô cô la đen, hạt dẻ rang. Nếu rượu nghiêng khô, có thể dùng cùng bò hầm, thịt nai, sườn cừu.

Chai để mở cuối bữa, cho những người thích ngồi lâu bên ly rượu đậm.

Cùng nhóm: Vang đỏ Ý · Rượu Vang Puglia.

Đọc thêm: cách nếm rượu vang 5 bước; các giống nho vang đỏ.

Cùng thương hiệu: ATTANASIO IL MAGNIFICO; Attanasio Colleione Oro Negroamaro.

Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.