Tormaresca Primitivo Salento (‘Fichi d’India’)

Mô tả

Fichi d’India là quả xương rồng lê gai, loại cây mọc dại khắp những bức tường đá ở Salento, mũi gót giày nước Ý. Tormaresca lấy hình ảnh ấy đặt tên cho chai Primitivo của mình.

Salento nằm giữa hai biển, nắng nóng, gió khô, đất đỏ. Primitivo ở đây chín đậm, cho rượu màu tím sẫm, mùi mận chín, anh đào đen, mâm xôi, sung, chút thảo mộc khô và gia vị. Vị tròn, ấm, tanin mịn, cảm giác ngọt quả mà vẫn khô. Gió biển giúp rượu giữ được một chút tươi, không quá nặng.

Món đi kèm

Thịt nướng than, sườn nướng mật ong, xá xíu, vịt quay, bò kho, thịt kho tàu. Món Ý thì mì orecchiette sốt thịt, pizza xúc xích. Vị quả ngọt của Primitivo hợp cách nêm mặn ngọt của bếp Việt.

Rót ở 16–17°C, mở trước 20 phút. Ly bầu vừa. Tên chai dễ gợi chuyện: khi rót, kể cho khách nghe về quả xương rồng Salento, bữa ăn sẽ vui hơn một chút.

Cùng nhóm: Vang đỏ Ý · Rượu Vang Puglia.

Đọc thêm: cách nếm rượu vang 5 bước; các giống nho vang đỏ.

Cùng thương hiệu: Rượu vang Tormaresca Torcicoda Primitivo Salento; Rượu vang Tormaresca Chardonnay.

Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.