Santa Infinito Grand Reserve – Merlot

Mô tả

Merlot thường được xem là giống nho dễ chiều, nhưng ở bản Grand Reserve, nhà làm muốn khách thấy thêm chiều sâu. Santa Infinito Grand Reserve Merlot là chai đứng trên bản Varietal của cùng nhãn Chile này.

Ở Chile, Grand Reserve không có luật ủ bắt buộc như Gran Reserva của Tây Ban Nha, nhưng thường là mẻ nho chọn lọc, có qua gỗ sồi. Rượu vì thế đậm hơn: mận chín, anh đào đen, sô-cô-la, vani, cà phê rang nhẹ. Tanin Merlot vốn mịn, thêm gỗ lại tròn hơn, kết thúc dài và ấm.

Đặt lên bàn tiệc

Vịt quay Bắc Kinh, vịt nướng chao, bò sốt vang, sườn non rim, thăn bò áp chảo sốt nấm. Phô mai mềm vỏ trắng như Brie cũng hợp.

Rót ở 16–18°C, ly bầu lớn. Mở trước 30 phút để mùi gỗ và quả hoà vào nhau. Nếu đãi khách quen vang Pháp vùng Saint-Émilion, chai này cho họ một Merlot kiểu Tân Thế giới: quả ngọt hơn, mềm hơn, ít mùi đất hơn.

Cùng nhóm: Vang đỏ Chile · Rượu Vang Đỏ.

Đọc thêm: cách nếm rượu vang 5 bước; các giống nho vang đỏ.

Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.