Mô tả
Prosecco là vang sủi của vùng đông bắc nước Ý, quanh Veneto và Friuli. Khác Champagne lên men lần hai trong chai, Prosecco thường lên men lần hai trong bể kín lớn, gọi là phương pháp Charmat. Cách này giữ được mùi quả tươi, bọt nhẹ và giá dễ chịu hơn. Rocca dei Forti Prosecco Le Cuvée là vang sủi Prosecco, nồng độ 11.5%, chai 750ml.
Nho chính của Prosecco là Glera, cho mùi táo xanh, lê, đào trắng, hoa keo, chút chanh. Vị tươi, nhẹ, bọt mềm. Prosecco nói chung ít mùi bánh mì nướng hơn Champagne, thiên về quả và hoa, nên dễ uống với người chưa quen vang sủi.
Rót và món
Ướp 6–8°C. Rót ly flute hoặc ly vang trắng. Mở xong nên uống trong ngày.
Hợp làm ly khai vị kèm thịt nguội prosciutto, ô liu, phô mai tươi. Hải sản như tôm hấp, sò điệp nướng, sushi, gỏi cuốn rất khớp. Người Ý còn pha Prosecco với Aperol và soda làm Spritz, hay với nước ép đào làm Bellini. Tiệc cưới, tiệc công ty, tiệc tất niên mở Prosecco luôn vui.
Cùng nhóm: Rượu Vang Prosecco · Champagne & Vang sủi Ý.
Đọc thêm: vang sủi là gì; Prosecco khác Champagne.
Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.