Mô tả
Appassimento là chữ trên nhãn đáng để ý nhất của chai R7 Limited Edition. Đây là cách làm vang từ nho được phơi cho héo bớt nước trước khi ép, giống cách người vùng Veneto làm Amarone. Nho héo thì đường, màu và mùi đều cô đặc lại. Chai R7 là vang đỏ Puglia, Ý, dung tích 750ml.
Ở Puglia, nho vốn đã chín rất kỹ dưới nắng. Thêm bước phơi héo, rượu ra đậm hẳn: mận khô, nho khô, anh đào ngâm rượu, mứt dâu đen, sô cô la, vani, cà phê. Thân dày, chát mềm, cảm giác hơi ngọt quả ở hậu. Kiểu vang này được khách Việt thích vì vừa đậm vừa dễ uống, không chua gắt.
Rót thế nào
Mở trước 30 phút. Rót ở 16–17°C, mỗi ly một ít. Ly bầu lớn.
Món ăn: bò sốt vang, sườn nướng mật ong, vịt quay, thịt kho tàu, giò heo chiên giòn. Bàn tiệc Tết, chai này đứng cạnh hộp quà rất ra dáng. Phô mai già và sô cô la đen là cách kết thúc bữa gọn gàng.
Cùng nhóm: Vang đỏ Ý · Rượu Vang Puglia.
Đọc thêm: cách nếm rượu vang 5 bước; các giống nho vang đỏ.
Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.