Mô tả
Carignan từng bị coi là nho của rượu bình dân, trồng tràn lan ở miền nam nước Pháp để làm vang số lượng lớn. Nhưng khi cây nho đã già, trái ít đi, rễ ăn sâu, Carignan lại cho rượu đậm, có cá tính. Chữ Vieilles Vignes trên nhãn Orby chính là nói về những gốc nho già như thế.
Rượu màu đỏ tím sẫm. Mùi mâm xôi đen, mận, anh đào chín, xen tiêu đen, cam thảo, cỏ xạ hương khô, đất nóng. Chua tươi, chát gân, thân vừa đến đầy. Carignan già không mềm tròn như Merlot, mà có độ mộc, hơi hoang dã, người thích vang có cá tính sẽ mê.
Gạn 30 phút. Rót ở 16°C.
Hợp món nướng nhiều gia vị: sườn heo nướng sả, thịt xiên nướng, cừu nướng thảo mộc, xúc xích Toulouse, cassoulet. Ở mâm Việt, thịt dê nướng, bò lá lốt, chả nướng Hà Nội đều được. Một chai miền nam nước Pháp cho ai muốn thử giống nho khác ngoài Cabernet, Merlot.
Cùng nhóm: Vang đỏ Pháp · Rượu Vang Đỏ.
Đọc thêm: cách nếm rượu vang 5 bước; các giống nho vang đỏ.
Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.