Mô tả
Olivier Leflaive Champ Canet là vang trắng Puligny-Montrachet Premier Cru, 100% Chardonnay, từ vườn Champ Canet ở phía bắc làng Puligny, trên dốc gần ranh giới với Meursault. Chai này cao hơn một bậc so với Puligny-Montrachet cấp làng của nhà.
Champ Canet nằm ở phần dốc khá cao, đất mỏng, nhiều đá vôi, nên rượu có độ khoáng và chua rõ, kiểu căng, sáng hơn những Premier Cru đất sâu dưới chân dốc. Mùi chanh vàng, lê, hoa trắng, hạt dẻ rang nhẹ, ủ thùng sồi vừa phải nên lớp gỗ chỉ là phần nền. Rượu ngon từ năm thứ ba, thứ tư và giữ tốt khoảng một thập kỷ. Olivier Leflaive là nhà buôn rượu ở Puligny, lập năm 1984, chuyên vang trắng Côte de Beaune.
Rót ở 11–12°C. Chai hợp cá chẽm hấp xì dầu, sò điệp áp chảo, gà luộc chấm muối tiêu chanh hay phô mai Comté.
Ai muốn hiểu Puligny-Montrachet khác Meursault ra sao, mà chưa cần lên tới Grand Cru, thì Champ Canet là chai rất đáng mở.
Cùng nhóm: Vang trắng Pháp · Rượu Vang Burgundy (Bourgogne).
Đọc thêm: so sánh các giống vang trắng; nhiệt độ phục vụ rượu vang.
Cùng thương hiệu: Olivier Leflaive Champ Gain Puligny Montrachet 1er Cru; Olivier Leflaive Bâtard-Montrachet Grand Cru.
Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.