Mô tả
Roussillon là góc cực nam nước Pháp, sát biên giới Tây Ban Nha, nắng gắt và gió Tramontane thổi khô. Vang đỏ ở đây thường đậm, cồn cao, thơm mùi cây bụi khô mà người Pháp gọi là garrigue. Côtes du Roussillon Villages là hạng cao hơn của vùng, gồm các làng có đồi tốt ở phía bắc.
Cuvée Henri của Mas Morer nồng độ 15%, đúng chất vùng nắng. Rượu màu tím sẫm, mùi mận đen, việt quất chín, cam thảo, thêm hương thảo, cỏ xạ hương và tiêu. Vị đầy, chát tròn, hậu ấm. Cồn cao nên uống chậm, đừng rót đầy ly.
Gạn 30–45 phút. Rót mát một chút, khoảng 16°C, rượu sẽ bớt nóng và quả nổi hơn.
Ăn kèm thịt nướng là tốt nhất: sườn heo nướng mật ong, bò nướng ống tre, cừu nướng thảo mộc, xúc xích nướng. Món kho đậm như cá kho tộ hay thịt kho tàu cũng đỡ được vị ngọt của rượu. Một chai miền nam nước Pháp cho ai thích vang đậm mà muốn tránh kiểu ngọt quả của Primitivo.
Cùng nhóm: Vang đỏ Pháp · Rượu Vang Đỏ.
Đọc thêm: cách nếm rượu vang 5 bước; các giống nho vang đỏ.
Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.