Henri Bourgeois La Demoiselle De Bourgeois Pouilly Fume

Mô tả

Chữ Fumé trong Pouilly-Fumé nghĩa là khói. Có người giải thích bằng mùi đá lửa trong rượu, có người bảo do sương sớm trên sông Loire như làn khói. Dù theo cách nào, Pouilly-Fumé là một trong hai vùng Sauvignon Blanc kinh điển của nước Pháp, nằm bên bờ phải sông Loire, nhìn sang Sancerre.

La Demoiselle de Bourgeois của nhà Henri Bourgeois là vang trắng Sauvignon Blanc vùng này. Kiểu rượu Pouilly-Fumé thường khô, chua sáng, khoáng: bưởi, chanh xanh, quả lý gai, cỏ cắt, đá lửa, đá ướt. Ít mùi nhiệt đới hơn Sauvignon New Zealand, gọn hơn, nghiêm hơn.

Ướp 9–11°C, rót ly vang trắng thon. Hợp hàu sống, sò điệp nướng mỡ hành, cá chẽm hấp gừng, gỏi cá, phô mai dê.

Người Pháp có câu cặp kinh điển: Pouilly-Fumé với phô mai dê Crottin de Chavignol vùng bên cạnh. Ở mình, thử thay bằng gỏi cuốn tôm hoặc chả cá Lã Vọng, rượu cắt béo rất gọn.

Cùng nhóm: Vang trắng Pháp · Rượu Vang Loire.

Đọc thêm: so sánh các giống vang trắng; nhiệt độ phục vụ rượu vang.

Cùng thương hiệu: Domaine Henri Bourgeois JS-150 Pouilly Fume; Henri Bourgeois Pouilly Fume En Travertin.

Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.