Mô tả
Rufina là một tiểu vùng nhỏ của Chianti, nằm trên đồi phía đông bắc Florence, cao và mát hơn phần lớn Chianti. Vang Rufina vì thế thường chua sáng hơn, già lâu hơn. Montesodi là chai Chianti Rufina của Tenuta Frescobaldi, làm từ Sangiovese, nồng độ 14%, chai 750ml.
Frescobaldi là một trong những dòng họ làm vang lâu đời nhất của Toscana. Sangiovese vùng mát cho rượu màu ruby, mùi anh đào chua, mận đỏ, hoa violet, lá trà, đất và chút da thuộc. Chát chắc, chua sáng, thân đầy ở mức 14%. Rượu trẻ hơi cứng, cần thời gian hoặc oxy để mở.
Gạn ít nhất 45 phút. Rót 16–17°C vào ly lớn. Sangiovese đi rất hợp thịt nướng và sốt cà: bít tết bò nướng than, sườn cừu, mì Ý sốt thịt hầm, gan xào. Món Việt như bò sốt vang, sườn bò hầm cà rốt cũng hợp.
Người thích Chianti Classico muốn thử một khu vực khác sẽ thấy Rufina thú vị: cùng giống nho, nhưng thanh và căng hơn. Chai này cũng để được nếu muốn cất vài năm.
Cùng nhóm: Vang đỏ Ý · Rượu Vang Toscana (Tuscany).
Đọc thêm: cách nếm rượu vang 5 bước; các giống nho vang đỏ.
Cùng thương hiệu: Frescobaldi Pomino Bianco; Rượu vang Tenuta Frescobaldi Castiglioni Chianti.
Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.